Capítulo 15: Jin Ge, o Onipotente

“Mano Jin, quanto você acha que vamos ganhar desta vez?” Ao sair do fliperama público, Xu Zongzhao finalmente não conseguiu mais segurar a curiosidade e correu para alcançar Yang Jin.

Qin Qingfeng ainda duvidava dos “palpites” de Yang Jin, mas Xu Zongzhao confiava plenamente. Ele já tinha visto Yang Jin prever com precisão várias vezes, acertando até o minuto do gol e o nome do autor sem errar nada. Por isso, desta vez Xu Zongzhao não desconfiava que Yang Jin erraria o placar; só achava que a espera pelo resultado estava demorando demais e começava a ficar ansioso.

“Quem sabe? Ainda não saiu a cotação. Mas acho que as odds para a disputa de terceiro lugar serão maiores, e as da final, menores, porque é difícil ter zebra nessa fase”, disse Yang Jin sorrindo.

“Então, com odds como as de hoje, será que no final a gente pode ganhar uns trinta mil?” Xu Zongzhao não resistiu e falou sua aposta.

Com vinte e cinco mil de capital, apostando em cascata, se a disputa pelo terceiro lugar tivesse um placar de 3 a 2 com odds boas, talvez no fim conseguissem uns trinta mil.

Mas Yang Jin não era tão otimista assim.

Porque o esquema de apostas era complicado; embora Qin Qingfeng tivesse prometido arranjar gente para ajudar, nem todo chefe ou intermediário era tão confiável quanto ele...

“Não tanto assim. O lucro eu planejo dividir com o Feng, que está ajudando a gente. Depois a gente vê, deixa uns vinte mil para a gente, acho que já tá bom”, disse Yang Jin, dando um tapinha no ombro de Xu Zongzhao.

“Vinte mil já é bastante,” Xu Zongzhao imaginou o dinheiro todo na frente e seu coração acelerou, acompanhando apressado os passos de Yang Jin.

Mas conforme caminhavam, Xu Zongzhao percebeu que não estavam indo para a casa da fábrica de conservas.

“Mano Jin, para onde você vai? Não é para casa?” perguntou curioso.

“Ainda é cedo, vou dar uma volta no mercado.”

“Então vou contigo.”

Xu Zongzhao não sabia o que Yang Jin queria fazer no mercado, mas agora só queria segui-lo cegamente — vinte mil, vinte mil, pensa!

Na verdade, dentro da fábrica de conservas havia um mercadinho, perto da quadra onde Yang Jin corria de manhã. Mas era muito pequeno, só tinha uma ou duas barracas de carne e peixe, sem concorrência, então os preços eram bem mais altos que no mercado maior e a qualidade variava muito. Yang Jin lembrava que a mãe dele nem gostava daquele mercado e preferia pedalar até o mercado agrícola mais distante para comprar.

O mercado agrícola era bem mais movimentado. Àquela tarde de sol forte, várias carrocinhas vendiam frutas e petiscos à beira da rua.

Mais para dentro, as lojas na entrada vendiam aves vivas como galinhas, patos e gansos. Os vendedores estavam tão ocupados que nem atendiam os clientes que passavam. De um lado, com uma faca, cortavam a galinha que ainda cacarejava; do outro, despejavam penas e sangue fervendo em água quente, com vapor subindo pelo ar...

“Moço, quanto está a galinha preta?” Yang Jin se aproximou da banca cheia de galinhas pretas de penas brancas, falando com a maturidade de um adulto, perguntando o preço.

“Doze yuans o quilo? Tão caras assim? Eu perguntei na banca da frente e era só seis.”

A postura para pechinchar de Yang Jin era incrível, ele cortou o preço de doze para seis na cara dura, deixando Xu Zongzhao em choque.

“Não tô aqui para atrapalhar, tia, eu sempre compro pra minha mãe e também para a tia Zhang que vende carne de porco, se não acredita, pode perguntar. Olha, eu até tenho dinheiro!” Yang Jin tirou algumas notas do bolso e mostrou para a vendedora.

Claro que não ia conseguir galinha preta por seis yuans, ele negociou um pouco mais, deu uma volta pelo mercado, voltou com carnes e legumes comprados, e conseguiu o preço de nove yuans o quilo.

E ainda garantia que era abatida ali mesmo!

“Essa não precisa ser tão grande, tia, deixa eu ver.”

“Tia, guarda um pouco do sangue da galinha para mim, colocar na sopa fica uma delícia!”

“E também limpa os intestinos, tia, já que está ajudando, ajuda direito!”

Xu Zongzhao quase ficou de joelhos para aprender com ele. Viu Yang Jin conversar sem parar, não deixou escapar nem uma vantagem, saiu com uma galinha preta limpa, cortada em pedaços, e um saco cheio de sangue e miúdos.

No caminho de volta, Yang Jin balançava a cabeça, reclamando: “O preço do frango ainda está alto, uma galinha viva custa quase o mesmo que a carne de porco, absurdo demais!”

Xu Zongzhao ouvia em silêncio, achando que ele só estava se fazendo de importante, querendo parecer esperto depois de conseguir pechinchar.

“Mano Jin, sua mãe sempre manda você comprar as coisas?” Xu Zongzhao só se animou quando chegaram no seu território conhecido.

“Não, eu vou porque quero. Hoje à noite vou cozinhar para minha mãe e, hum, para meu pai também,” Yang Jin sorriu e tirou a chave para abrir a porta.

Ainda era cedo, por volta das quatro e meia, e Xu Zongzhao não queria voltar para casa, então ficou junto.

“Você sabe cozinhar?” Xu Zongzhao ficou surpreso.

“Cozinhar não é difícil! Na nossa geração, homem que não cozinha não arruma mulher, é habilidade básica,” respondeu Yang Jin meio brincando, meio sério.

No passado, ele se divorciou cedo e não tinha interesse em casar de novo, por isso aprendeu a cozinhar. Às vezes convidava colegas para jantar e sempre recebia elogios.

No começo Xu Zongzhao não acreditava muito, mas viu Yang Jin manusear os ingredientes com rapidez e habilidade, percebeu que ele realmente sabia cozinhar.

“Mano Jin, você é demais!” Xu Zongzhao admirado pegou a cesta de compras e ajudou a passar o lixo, pensando no talento do amigo.

Se ele também fosse bom nos estudos, seria invencível!

Mas pelo menos tinham isso em comum: nenhum dos dois era bom na escola.

Em 2002 ainda não tinha gás encanado, todo mundo usava botijão. Quando acabava, o homem da casa tinha que carregar para baixo, e em alguns lugares nem tinham serviço, tinha que levar de moto até o posto.

Yang Jin não usava botijão há um tempo, mas ainda lembrava como funcionava. Ele achou a válvula, abriu, voltou para o fogão e ficou tentando acender.

Xu Zongzhao viu e ficou preocupado quando demorou tanto para pegar fogo.

“Será que é o isqueiro que está sem pilha? Ou o gás acabou?” Yang Jin falava sozinho, mexendo na válvula.

Xu Zongzhao já se preparava para sair correndo se desse ruim.

Felizmente, Yang Jin conseguiu acender o fogão. Provavelmente ele não abriu a válvula direito antes e saía pouco gás.

A cozinha voltou ao ritmo normal. Yang Jin colocou uma panela de barro no fogo, colocou a galinha preta lavada, cobriu com água e acrescentou algumas fatias de gengibre.

Xu Zongzhao, que nunca tinha se interessado por cozinha, ficou fascinado ao ver todo o processo de preparo do jantar.

Por que colocar gengibre?

Por que tirou uma porção de galhos e colocou de molho numa tigela ao lado?

Mais surpreendente ainda foi quando Yang Jin, após a água ferver, tirou a galinha e jogou fora a água!

“Mano Jin, por que você jogou fora o caldo?” Xu Zongzhao não se conteve e perguntou.

“Porque eu não estava fazendo sopa, estava só branqueando a carne. Agora começa a sopa de verdade!” Yang Jin lavou a panela, colocou água nova, colocou as ervas medicinais que tinha deixado de molho e algumas bagas de goji.

Xu Zongzhao coçou a cabeça, não entendeu o que era esse tal branqueamento.

“Mas jogar fora o caldo, não é desperdício? É a água do cozimento do frango!” ele questionou.

Yang Jin ficou parado com a tampa na mão, pensativo.

Aquela frase soava familiar.

Era o que a mãe dele dizia. Ou melhor, era o que as pessoas da época dela diziam.

Naquela época de escassez, mesmo com melhorias depois do ano 2000 e fartura de comida, não gostavam de desperdício.

O resto de comida era guardado na geladeira para ser reaquecido no dia seguinte.

Pensando nisso, Yang Jin suspeitava que a doença grave da mãe, que a levou a falecer, poderia ter relação com os hábitos de comer comida velha, acumulando problemas lentamente...

Agora que tinha reencarnado, não podia repetir os erros do passado!

Por isso fez um jantar tão caprichado, para honrar os pais.

Quando o filho quer cuidar, mas o pai não está mais lá, ele já começa a cuidar com doze anos de idade, não ia deixar faltar!

...

Nie Lanxiu saiu para entregar materiais à tarde e voltou antes do expediente acabar, mas não foi para a fábrica. Levando as compras da rua, ela fugiu do trabalho e voltou para casa.

“Por que está comprando comida de novo? Não mandou seu filho comprar?” perguntou a senhora Zhu na escada, deixando-a intrigada.

Quando ela mandou o filho? Será que o pequeno Jin tinha arrumado confusão?

Nie Lanxiu ficou preocupada. Depois de um breve papo, subiu apressada para casa.

Antes de abrir a porta, sentiu o cheiro gostoso de sopa de galinha e pensou se seria o professor Liu da casa ao lado cozinhando, algum motivo especial para comer tão bem.

Mas quando abriu, o aroma ficou mais forte. A casa inteira estava impregnada com o cheiro das ervas medicinais como angélica e ginseng cozidas com o frango!

Na própria casa?

Nie Lanxiu ficou paralisada, não apenas pelo cheiro, mas porque viu uma criança sentada à mesa, segurando uma grande coxa de frango suculenta, comendo animadamente!

Quem seria?

Ela recuou o pé, olhou ao redor, examinando o ambiente.